Spritkök är en av de mest pålitliga och lättillgängliga värmekällorna vid krisberedskap – särskilt när el och gas är utslagna. De fungerar oberoende av elnätet, är enkla att transportera, och drivs med den lättlagrade och vanliga bränsletypen T-röd (etanol). I krissituationer där matlagning, vattenkokning och värme kan vara livsavgörande spelar spritköket en nyckelroll i hushållets överlevnadsstrategi.
Hur fungerar ett spritkök?
Spritkök består vanligtvis av:
- En brännare (ofta i mässing eller aluminium) där bränslet hälls i
- En hållare eller vindskydd
- Ett kokkärl eller ett stöd för kastruller
När du tänder brännaren med en tändsticka eller tändare, förångas etanolen snabbt och antänds. Den brinner med blå låga, vilket är energieffektivt och luktar minimalt. En full brännare räcker ofta i 30–45 minuter.
Fördelar med spritkök i krissituationer
- Drift utan el eller gas – fungerar i totalt strömbortfall
- Billigt bränsle – T-röd finns i dagligvaruhandeln och har lång hållbarhet
- Lätt att transportera – väger lite och är kompakt
- Tyst drift – inget motorljud eller tryck som i gasolkök
- Låg risk för explosion – sprit brinner men bygger inte upp tryck
Nackdelar och risker att känna till
- Låg effekt – tar längre tid att koka upp vatten jämfört med gas
- Osynlig låga i dagsljus – risk för brännskador om man inte ser att det brinner
- Måste användas på plan yta – annars risk för spill och eldsvåda
- Inte lika stabila för större kastruller – främst för små kokkärl
Bränsle till spritkök: T-röd, rödsprit och alternativ
T-röd (teknisk sprit) är det vanligaste bränslet för spritkök i Sverige. Den innehåller etanol, lite metanol och bitterämne som gör den odrickbar. Det är också möjligt att använda:
- Bioetanol – renare men dyrare
- Bränsletsatser i geléform – som ”Trangia gel”, säkrare att transportera
OBS: Använd aldrig bensin, lampolja eller gas i ett spritkök – det är livsfarligt och skadar brännaren.
Klassiska spritkök att ha hemma
- Trangia 25 och 27 – svenska klassikern med vindskydd och kokkärl i aluminium eller non-stick
- Esbit spritkök – tysk variant, ofta mer kompakt
- Optimus Svea-modeller – hybrid mellan spritkök och tryckkök
Trangia är det mest populära och finns både som hel uppsättning (vindskydd, kastruller, handtag, brännare) och som enskilda delar. Det finns också spritbrännare till gasolkök som backup.
Tips för säker användning i hemmet eller evakuering
- Använd på obrännbart underlag – t.ex. plåt, kakel eller tegel
- Ha brandsläckare eller brandfilt i närheten
- Laga helst mat utomhus, på balkong eller under öppen himmel
- Häll inte på mer bränsle när brännaren är varm
- Förvara bränsle svalt, torrt och i originalförpackning (väl försluten)
I krislådan: detta bör du ha för att nyttja spritkök fullt ut
- Ett komplett spritkök (helst med vindskydd och kokkärl)
- 1–2 liter T-röd per vecka för ett hushåll på 2–3 personer
- Tändstickor eller stormtändare
- Värmetåliga grytor och lock
- Vatten att koka – rengöringsbart kärl viktigt
- Värmebeständigt underlag
Intressant fakta: militärt och friluftsinspirerat
Spritkök användes flitigt av svenska försvaret under 1900-talet, och Trangia är fortfarande standard i många förbandsövningar. Köken är populära bland fjällvandrare eftersom de fungerar även på hög höjd och i kyla, till skillnad från gas som kan prestera sämre vid minusgrader.
Under 72-timmarsberedskap och hemberedskap för längre elavbrott rekommenderas ett alternativt värmesystem – och här är spritkök ett av de mest tillgängliga, hållbara och prisvärda.
Matlagning i kris: Vad kan du laga med spritkök?
Spritkökens begränsade effekt innebär att du behöver tänka praktiskt – men du kan ändå laga mycket mer än bara kokt vatten. Det handlar om enkel, energisnål och mättande mat.
Exempel på rätter du enkelt kan laga med spritkök:
- Havregrynsgröt – bara vatten, salt och havregryn krävs
- Instantnudlar eller pasta – snabb energi och lång hållbarhet
- Ris med konserver (t.ex. tonfisk, bönor, köttfärssås) – kombinera torrvaror och burkmat
- Pulversoppor och frystorkat – kräver endast hett vatten
- Stekt korv eller burkskinka – om du har en stekpanna
- Kaffe, te och varm choklad – viktigt för värme och moral
Använd lock på kastrullen för att spara bränsle och minska koktid. Tänk på att ha med dig diskmedel eller våtservetter om du använder köket utomhus eller i tillfällig evakuering.
Hur mycket bränsle behövs för att klara sig?
Ett hushåll på två personer som lagar två mål mat per dag och kokar vatten behöver ungefär 0,3–0,5 liter T-röd per dag. Det ger följande uppskattning:
| Antal dagar | Rekommenderad mängd T-röd |
|---|---|
| 3 dagar | ca 1,5 liter |
| 7 dagar | ca 3–4 liter |
| 2 veckor | ca 6–8 liter |
Tänk på att bränsle kan förångas om det förvaras varmt eller oskyddat – förslut flaskor ordentligt och förvara dem mörkt och svalt.
Skillnaden mellan spritkök och gasolkök
| Funktion | Spritkök | Gasolkök |
|---|---|---|
| Bränsle | T-röd (etanol) | Gasol (propan/butan) |
| Effekt | Låg till medel | Medel till hög |
| Temperaturkänsligt | Nej | Ja (prestanda sjunker i kyla) |
| Förvaring | Säker i rumstemperatur | Kräver trycksäker hantering |
| Vikt och packvolym | Mycket kompakt | Ofta tyngre med större flaskor |
| Pris | Billigt i inköp och drift | Dyrare i längden |
| Säkerhet | Låg explosionsrisk | Högre risk med trycksatt gas |
Spritkök är alltså mer lämpliga för långvarig lagring i hemmet och enklare för mindre hushåll – medan gasolkök kan vara bättre för större grupper eller om du redan har campingutrustning.
Bästa placering i hemmet för spritkök
Vid krissituationer där du tvingas laga mat inomhus, välj plats med:
- God ventilation (öppet fönster eller dörr)
- Omgivning fri från brandfarliga material
- Ett keramiskt underlägg, kakelplatta eller plåt som underlag
- Närhet till släckutrustning och vatten
Spritkök får inte användas i tält, små stängda utrymmen utan ventilation, eller direkt på träytor.
Underhåll och förvaring av spritkök
- Rengör brännaren efter varje användning – låt den svalna först
- Töm ur kvarvarande bränsle efter användning om det ska förvaras länge
- Kontrollera att tätningen i locket fungerar – annars dunstar bränslet
- Förvara T-röd i originalflaska, stående och svalt
- Undvik plastpåsar – sprit kan lösa plast och orsaka läckage
Trangia – svensk innovation sedan 1925
Trangia är en svensk uppfinning från jämtländska Trångsviken. Företaget började tillverka kök 1925 och har sedan dess blivit synonymt med pålitliga friluftskök i hela Europa. Under beredskapstiden på 1940-talet användes Trangia-kök av både civila och militära enheter i Sverige.
Trangias kök finns idag i aluminium, hard-anodized (HA), non-stick och ultralätta versioner – alla med den klassiska mässingsbrännaren som kärna. Väl beprövat – och fortfarande bland de mest robusta lösningarna för prepping och krisberedskap.
Vill du ha en helt oberoende värmelösning hemma, är ett spritkök inte bara ett tillägg – det är ett måste.