Gasolkök

När elen försvinner och spisen slocknar blir ett gasolkök den avgörande skillnaden mellan varm mat och kalla konservburkar. Ett gasolkök fungerar oberoende av elnät, är portabelt och ger direkt värme. Myndigheten för samhällsskydd och beredskap (MSB) rekommenderar att alla hushåll har tillgång till alternativ matlagningsmöjlighet – gasolkök är det mest effektiva.

Därför ska du ha ett gasolkök hemma

  • Fungerar utan el – perfekt vid elavbrott, stormar och sabotage
  • Snabb uppvärmning – koka vatten eller steka mat på några minuter
  • Portabelt – använd i kök, trädgård eller under evakuering
  • Lång hållbarhet – gasolflaskor håller i decennier om de förvaras rätt
  • Flexibelt bränsleval – fungerar med gasolflaska, engångsbehållare eller refill-tuber

Gasolkök används redan idag i husbilar, båtar och camping – tekniken är beprövad och tillförlitlig även i krig, naturkatastrofer och extrema väderhändelser.

Gasol i Sverige – säkert och lättillgängligt

Gasol är en förvätskad petroleumgas (propan/butan) som förvaras under tryck. I Sverige säljs gasol i både:

  • Små engångsbehållare (230–450 g) för portabla kök
  • Flaskor i stål eller komposit (5–11 kg) för större drift

Gasol finns på de flesta bensinstationer, byggvaruhus och stormarknader. Du kan även fylla på flaskor på certifierade stationer.

Intressant fakta: En 11 kg gasolflaska räcker till att koka upp över 150 liter vatten eller driva ett gasolkök 1–2 timmar om dagen i över tre veckor.

Olika typer av gasolkök – välj rätt för din krisberedskap

Typ Fördelar Nackdelar Exempel
Campingkök (1-brännare) Portabelt, billigt, lätt att använda Kort driftstid med små tuber Primus, Trangia gasbrännare
Kök med två brännare + slang till flaska Kraftfullt, bra för familjer Kräver slang och flaska, ej ultrabärbart Kampa, Sunwind
Multifuel-kök Klarar både gasol, bensin och sprit Mer avancerat, dyrt MSR Dragonfly, Primus Omnilite
Gasolvärmare med kokplatta Värmer rum och mat Ej för små utrymmen utan ventilation Mr. Heater, Sunwind Varmevifte

Viktigt: så använder du gasolkök säkert

  • Placera aldrig inomhus utan ventilation – gasolförbränning avger koldioxid och i värsta fall kolmonoxid
  • Använd alltid gasolköket på plan, brandsäker yta (ej på träbord, nära gardiner etc.)
  • Förvara gasolflaskor stående – aldrig liggande
  • Läcktesta alltid slangar och kopplingar med såpvatten – aldrig med öppen låga
  • Ha brandsläckare eller brandfilt i närheten

Tips: Köp ett gasolkök som är CE-märkt och anpassat för nordiska förhållanden – vissa modeller fungerar dåligt i kyla.

Hur mycket gasol behövs i en krissituation?

För ett hushåll med 2–4 personer:

  • Matlagning + vattenkokning: 1–1,5 kg gasol/vecka
  • Krisberedskap i 1 månad = 5–6 kg gasol
  • För längre självförsörjning: 2 st 11 kg-flaskor räcker i flera månader

Komplement till gasolkök i krisberedskap

  • Stormkök med sprit eller gel – backup om gasolen tar slut
  • Vedspis eller raketkök – vid tillgång till ved
  • Solkök – vid bra väder, funkar utan bränsle
  • Vattenkokning i termos – spara energi genom att förkoka

Förvara gasolen rätt – undvik olyckor

  • Förvara flaskor utomhus eller i kallförråd – ej i källare, garderob eller under diskbänken
  • Skydda mot direkt solljus och värme
  • Använd flaskskåp eller låsbar bur om du bor i flerfamiljshus

Gasol är tyngre än luft – eventuella läckor samlas på golvet. Det är därför förbjudet att ha stora gasolflaskor i exempelvis lägenhetsförråd eller hiss.

Färdig lista: detta behöver du ha

  • ✅ Gasolkök (1–2 brännare)
  • ✅ Slang och regulator för gasolflaska
  • ✅ Minst 1 st 5–11 kg gasolflaska
  • ✅ Tändare, tändstickor eller piezotändare
  • ✅ Brandskydd (brandfilt, pulver- eller kolsyresläckare)
  • ✅ Vindskydd (för utomhusanvändning)
  • ✅ Gryta och panna som tål öppen låga

I ett samhälle där så mycket bygger på elnät och infrastruktur blir gasolkök en självständig lösning. De kräver inget eluttag, fungerar i snöstorm, regn eller under evakuering, och kan användas året runt. Ett hushåll som har gasolkök och tillräcklig mängd gasol kan fortsätta laga varm mat, koka vatten, sterilisera redskap och till och med konservera mat – även om omvärlden stannar upp.

🔥 Gasolkök fungerar i temperaturer ned till -20 °C, vilket gör dem mer driftsäkra än många eldrivna alternativ i kalla klimat.

Matlagning vid kris – vilka rätter är bäst?

Vid elavbrott eller katastrofläge är snabb, näringstät mat viktigast. Med ett gasolkök kan du enkelt tillaga:

  • Havregrynsgröt, risgrynsgröt eller välling – kräver endast vatten och kort koktid
  • Konservbaserade grytor – t.ex. köttgryta, böngryta eller soppor
  • Pasta + burksås – snabblagat och mättande
  • Ägg i olika former – kokta, stekta eller omelett
  • Frystorkad mat – bara tillsätta kokande vatten (kräver knappt någon energi)

Tips: Ha en dedikerad kastrull, stekpanna, slev och termos i din krislåda som endast används för nödsituationer. Då vet du att de är hela, rena och redo.

Varmt vatten för mer än mat

Med ett gasolkök kan du:

  • Koka dricksvatten för att döda bakterier och virus
  • Värma vatten till hygien, handtvätt och disk
  • Blanda varmt vatten för spädbarnsmat och modersmjölksersättning
  • Skapa varma omslag vid sjukdom eller skador
  • Rengöra sår, redskap och trasor

Gasolkök i lägenhet – vad gäller?

Om du bor i lägenhet är det extra viktigt att tänka på:

  • Förvara endast små gasolbehållare inomhus, max 2 x 500 gram i de flesta bostadsrättsföreningar
  • Använd gasolkök på balkongen eller vid öppet fönster med god ventilation
  • Kontrollera med din bostadsrättsförening eller hyresvärd vad som gäller för förvaring

📌 Det är förbjudet att förvara stora gasolflaskor (5–11 kg) i flerfamiljshus utan godkänt förråd. I villa är det tillåtet om säkerhetsregler följs.

Skillnaden mellan olika gasoltyper – propan vs butan

Gas Kokpunkt Fördelar Nackdelar
Propan -42 °C Fungerar året runt, även i kyla Kräver trycktåliga flaskor
Butan -0,5 °C Billigare och finns i små tuber Fungerar dåligt i kyla

De flesta svenska gasolkök är anpassade för propan eller propan/butanblandningar. Läs alltid manualen och kontrollera vilka gasoltyper som fungerar bäst för just din modell.

Vanliga frågor och missförstånd

❓ Kan gasolkök explodera?
Inte om det används rätt. De är säkra om man följer anvisningar, gör läcktest och inte placerar köket nära brandfarligt material.

❓ Får jag använda gasolkök inomhus?
Ja, men bara med god ventilation och små behållare. Undvik att använda dem i rum där du sover eller i dåligt ventilerade källare.

❓ Kan gasolen ta slut snabbt?
Ja – särskilt vid kallt väder eller kontinuerlig användning. Därför bör du ha en plan B i form av stormkök, vedspis eller andra lösningar.

❓ Behöver jag verktyg för att koppla ihop gasolkök och flaska?
Oftast inte. Moderna regulatorer är utformade för snabbkoppling utan verktyg. Men kontrollera alltid att kopplingarna är täta.

Tekniska specifikationer du bör titta på

När du köper gasolkök, kontrollera:

  • Effekt i kW eller BTU – högre effekt ger snabbare kokning
  • Gasförbrukning (g/h) – viktig för att räkna hur länge din flaska räcker
  • CE-märkning och typgodkännande
  • Stabilitet – viktigt för matlagning i stressade situationer
  • Kokzonernas avstånd – får du plats med dina grytor?

Ett gasolkök med effekt runt 2,5 kW förbrukar cirka 180–200 g gasol per timme vid full effekt.

Checklistor: startpaket för gasolkök i krisberedskap

🏡 För hushåll i villa eller radhus

  • 1 gasolkök med 1–2 brännare
  • 2 st 11 kg gasolflaskor
  • 1 regulator + slang
  • 1 brandfilt
  • 1 vindsäker tändare
  • 1 kastrull, 1 stekpanna
  • Mat för 2 veckor som kan tillagas på köket

🏢 För boende i lägenhet

  • 1 portabelt kök med engångsbehållare
  • 4–6 små gasoltuber (450 g)
  • 1 extra panna/kastrull
  • 1 tändare
  • Mat för minst 7 dagar